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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 09:35

Un plat tout à fait ordinaire : des pâtes,

mais tellement bonnes avec du saumon fumé.

Il m'en restait suite à la recette publiée hier je n'ai donc pas hésité.

 

pour 4 personnes, prévoir :


320g de coquillettes

(vous pouvez prendre une autre variété de pâtes bien sûr)

4 tranches de saumon fumé

2 c à s d'échalotes émincées

200g de crème fraîche épaisse

2 c à s d'aneth

un peu de beurre salé

poivre

 

 

plats-1197.JPG

 

Cuire les pâtes al dente (comme indiqué sur le paquet)

Les égoutter.

Dans le récipient, faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes.

Ajouter les pâtes, la crème, l'aneth et bien mélanger l'ensemble.

Retirer du feu et poivrer.

Goûter avant de saler, le saumon l'étant déjà.

Dresser dans les assiettes et ajouter le saumon fumé coupé en lanières.

A déguster bien chaud.

 

 

 

plats-1198.JPG

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Published by lesgourmandisesdemamoune - dans Pâtes - riz - blé
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