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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 11:34

Je vous disais dans mon article précédent que nous avions

beaucoup de mirabelles.

Voici une recette inspirée par un gâteau mangé récemment.

 

confitures 0499

 

 

Il vous faudra :

environ 350g de mirabelles

75g de sucre en morceaux

4 oeufs

120g de sucre en poudre

180g de beurre fondu

180g de farine

 

Préparer le caramel.

Mettre dans une casserole le sucre en morceaux, adapter un couvercle aéré et

mettre à chauffer quelques minutes pour obtenir un caramel.

Poser les empreintes Flexipan® "Grands ronds" sur

une plaque alu perforée.

 

 

P3160008

 

 

 

Verser le caramel dans les empreintes

 

desserts-0488.JPG

 

 

Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine et le beurre fondu.

Bien mélanger l'ensemble pour obtenir une pâte lisse.

Laver et dénoyauter les mirabelles.

Les disposer sur le caramel, face bombée en dessous.

 

 

desserts-0489.JPG

 

 

Verser la préparation sur les mirabelles.

 

 

desserts-0490.JPG

 

 

Mettre dans un four préchauffé à 200°C.

Faire cuire environ 25 minutes.

 

Attendre le refroidissement pour démouler.

Un démoulage très simple avec le Flexipan®

 

 

desserts-0492.JPG

 

 

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Published by lesgourmandisesdemamoune - dans Desserts
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