PETITES COCOTTES SAUMON-POMMES DE TERRE

Une petite recette sympa, à servir avec une salade verte.

J'ai préparé des petites cocottes en m'inspirant d'un gratin que je fais quelques fois.

Vous pouvez retrouver la recette ici.

Pour 2 personnes il vous faut :

2 belles pommes de terre à chair ferme (charlotte pour moi)

1 pavé de saumon

sel, poivre

ciboulette

4 c à s de crème fraîche fluide

du gruyère râpé

1/2 cube de bouillon (Kub'or®)

Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

Les faire cuire à l'eau bouillante 5 à 10 minutes

avec 1/4 de cube de bouillon.

(les garder encore un peu fermes).

Pocher le pavé de saumon dans l'eau frémissante

avec 1/4 de cube de bouillon.

Égoutter le tout.

Répartir dans les cocottes.

Saler légèrement, poivrer.

Ajouter une c à s de ciboulette.

Mettre 2 c à s de crème fraîche par cocotte.

Recouvrir de gruyère râpé.

Fermer les cocottes avec le couvercle

(cela évitera le dessèchement)

Mettre au four à 200°C pendant 20 minutes environ.

A déguster chaud.

Poissons

Petites cocottes